今回ご紹介させて頂く買取商品は『サントリー･ピュアモルトウイスキー木桶仕込 1981年』です！ 白州のシングルモルト原酒となっている木桶仕込み、1990年代に終売した商品となっております。 終売品のため現在ではとても高級品となり、価値が上がる一方です。 ■ラベル記載説明文 柾目のダグラスファー材で造った発酵槽で発行を行い(木桶発酵)、蒸留釜に直接炎をあてて加熱する(直火蒸留)ことにより、とても香ばしい香味の力強いモルト原酒が生まれます。 ピュアモルト木桶仕込みは、この独特の製法から生まれたモルト原酒100％、個性的味わいの本格重厚なピュアモルトです。 直火加熱 ガスまたは重油を燃やし、炎を釜に直接当てる加熱方式。 釜の底に沈んだ酵母や固形分が焦げつきやすくなります。しかしトーストされるため、 香ばしい重厚な味わいのモルト・ウイスキーができる。 木桶発酵 木桶は保温性に優れているので、酵母が働きやすい温度を保つのに役立ちます。 また木桶を使うと乳酸菌が棲みつき、様々な香味が発現します。

大変希少なお酒をお売り頂き、誠にありがとうございました！