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ロマーノ・レヴィ・グラッパ買取

(Romano Levi GRAPPA)

ロマーノ・レヴィ・グラッパ

世界各地にファンを持ち、天使のグラッパ職人と異名をとるロマーノ・レヴィが送り出すグラッパ

概要

ロマーノ・レヴィは、世界でもごく少数のアランビッコと呼ばれる直火式の蒸留器でグラッパをつくっていた、まさにグラッパ職人です。

通常はガスを使った湯煎式の蒸留器を利用しますが、ロマーノの蒸留所では、グラッパの原料となるブドウの搾りかすを沸騰させる水を入れ、アルコールを含む蒸気を抽出する大鍋を直接火にかけるという昔ながらの方法でつくられています。この直火式蒸留器を扱うにはかなりの経験と知識を必要とします。

ロマーノは、ヨーロッパはもちろんアメリカや日本でも非常に有名で、自宅兼蒸留所にはその貴重なグラッパを求めて世界中から多くの人が毎日のように訪れていました。ロマーノのグラッパは市販ではされておらず、基本的にレヴィの蒸留所へ赴き直接買うしか方法がありませんでした。

豆知識

ロマーノ・レヴィは2009年惜しくも亡くなりましたが、一つ一つ手作りを心がけ1日に最高でも10本しか作らなかったそうです。その手作りはグラッパだけでなく、ラベルもロマーノ本人が描いており、そのラベルは世界中にファンを持っています。

詳細

分類 ブランデー
タイプ グラッパ
原産国 イタリア
地方 ピエモンテ

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