1823年、小麦・トウモロコシの製粉工場ができました。1880年代～90年代にかけてウイスキーブームが起き、改造可能な製粉、食品、ビールなどの工場はすべてウイスキー蒸留所となりました。1891年、蒸留所へと改造。当時はグレンアイラ・グレンリヴェット蒸留所と呼ばれていました。1895年、創業4年で売りに出され、ロンドンの有名なジン業者であるギルビー社が買収。名前もストラスミスと改められました。1962年、UDVの傘下となりました。

ストラスミルはほとんど全てをブレンデッドウィスキーの原酒として出荷しており、オフィシャルはおろかボトラーからもほとんど発売されていない蒸留所である。ようやく1990年代に入ってから一部のボトラーから発売されはじめたが、まだまだ滅多に見かける蒸留所ではないです。

ブレンデッドの原酒用で、あまりモルトとしては出回らない。1993年頃より、ケイデンヘッド、シグナトリーなどで出回り。その後、91年にUD花と動物シリーズとして出るようになった。

分類

スコッチウイスキー

タイプ

シングルモルト

品種

大麦
酵母

原産国

イギリス（スコットランド）

地区

スペイサイド

現在は、Diageoの監督下で年間2,300,000リットルの製造を行っています。ストラスミル蒸溜所で製造される蒸溜酒は、ブレンデッドウイスキーである J&Bの重要な要素の1つとなっています。