ブルイックラディ(BRUICHLADDICH)は、スコットランド産のモルトやアイラ島の湧き水を使用し、1881年創業以来の手法で丹念に造り上げられています。アメリカン・オークの樽で10年熟成。特別な商品にしか使用することを許されない「アクアブルー(アイラ島の海の色)」を使用したラベルは従来のラベルとは一新し、まさに“新しい”ブルイックラディの象徴となっています。

アイラ・モルトの中でもっとも香り豊かな食前酒です。蒸留所背後の丘の上にある泉から引く仕込み水は、アイラの他の蒸留所の水に比べてピート香も少なく、さらにスチルの首が極端に細く長いことから、アイラモルトの中では比較的軽めでドライ、クリーンなモルトに仕上がっています。

ブルイックラディはモルト作りにおいて、徹底した伝統的なスタイルをかたくなに守っている数少ない蒸留所です。木の床はもちろん、ポットスチルも操業当時からの物をそのまま使用しており、釜が付いていないオープンスタイルのマッシュタンは100年前の鋳鉄製です。

1960年以前は、スコットランドのほとんどの蒸留所がそうであったように、アイラ島にあるウイスキー蒸留所も歴史的にピートをふんだんに使用してウイスキー造りを行っていましたが、60年代に入るとブルイックラディはそのスタイルを変え、現在世界中で愛されているピートをほとんど焚かないブルイックラディへと生まれ変わりました。

ブルイックラディと発音するこの名前は『ゲール語』で『盛り上がった砂浜』という意味です。ブルイックラディはワインの愛好家の方も楽しめるウイスキーです。世にあるいくつかの素晴らしいワインと同様に、しなやかで強すぎず、和やかでバランスがあり、複雑でありながらも、ぎこちなさがありません。ボトル正面の綺麗なアクアマリンのラベルは、海岸沿いに隣接するブルイックラディ蒸留所のロケーションと、ウイスキーが熟成される海辺の心地よいう湖風の漂う雰囲気を表しています。