東兆は、明治32年（1899年）創業の大石酒造が造る焼酎銘柄です。

奇しくもこの年は、自家用酒製造禁止法が施行された年でもあります。そして、国は自家用醸造禁止の代わりに共同醸造を認めました。当初は、創業者の大石長次郎を含めた3人で共同醸造を始めましたが、2年後には単独で事業を継続し、現在に至ります。

東兆は、鹿児島県長島町で生産された米（ひのひかり）と、温暖な気候と良質の赤土で作られた芋を使用。仕込み水は、大川地区を流れる尻無川上流久保田に湧く名水「平出石の水（ひででしのみず）」と、白麹を用いて甕で仕込み、さらに一年間甕貯蔵し熟成しています。

東兆は、芋のやわらかな甘みと、熟成による深みのあるコク、まろやかな喉ごし。一切の妥協をなくして造った焼酎です。

分類

焼酎

タイプ

芋焼酎

品種

サツマイモ、米

原産国

日本

地区

鹿児島

東兆は、「東の方から何かが起こる兆しがある」という願いを込めて付けられた名前です。その名前に込めた気持ちが表れている東兆は、原料の良さがそのまま酒質に影響し、豊かな大地の恵みと、妥協を許さない造り手のこだわりを感じることができます。