森伊蔵は、日本の鹿児島県垂水市に本拠を置く酒造メーカー・森伊蔵酒造より発売されている芋焼酎のブランドです。

鹿児島産の有機栽培のサツマイモを原料とし、手間の掛かる伝統的なかめつぼ仕込みにより生産しています。イモ臭さを除去したまろやかな味を特徴としています。「幻の焼酎」として名高く、「魔王」「村尾」と合わせて「3M」と呼ばれています。

森伊蔵の裏ラベルに「かめ壺焼酎森伊蔵は、初代より受け継いだ技で、契約栽培のさつまいもを昔ながらのかめ壺でじっくりと熟成発酵させた焼酎です。甘味のあるまろやかな味わいは、蔵元として自慢の焼酎です。 五代当主」と書いてあります。森伊蔵酒造の4代目の名前が由来となっています。焼酎の銘柄で、人名をブランド名にするはしりにもなりました。

また日本航空では、国内線および国際線ファーストクラスで通年提供しており、当該クラスの乗客は無料で味わうことが出来ます。なお同様のサービスを提供しているのは世界の航空会社では日本航空のみです。