飛露喜は、「幻の日本酒」とも声高い、福島県の「廣木酒造」から作られた、 非常に人気の高く入手困難でもある日本酒のひとつです。

地元では泉川ブランドで長く親しまれてきましが、1999年、わずか入社3年目の9代目廣木健司氏自身が醸した酒を世に問うべく『飛露喜』を発売しました。其後の勢いはご存じの通り。瞬く間に地酒ファンの間で話題となり、最も注目の蔵元の一つとして現在に至っています。

飛露喜は、ほんわりとした甘み、そして若干の苦味がアクセントに。果実味というよりは米らしい甘み・旨みです。柔らかい味わいの枠組みの中に、ふくらみを持つ甘さや旨みの要素が静かに溶け込んでいます。さりげなくふくよかさを感じさせる含み香が、飛露喜の味わいの豊かさを象徴しています。

分類

日本酒

タイプ

吟醸酒、純米吟醸

品種

山田錦
五百万石

原産国

日本

地方

福島

飛露喜の名前の由来は『喜びの露がほとばしる』からとのこと、名前の通りのダイナミックで思わず頬が緩む、そんな旨酒です。また、一升瓶のラベルの文字は蔵元のお母様、廣木浩江さんによって手書かれたもの。芯のある字の中に温もりが込められています。