カティエ(CATTIER) は、伝統的な製法で高品質なシャンパーニュを丹念に造りつづけている名門キャティア家のシャンパーニュ。キャティア家は、1763年以来、シニー・レ・ロゼ村(モンターニュ・ド・ランス地区)でシャンパーニュを造る家族経営のハウスです。

全てブルミエクリュ畑の１番摘みブドウを使用し、バランスの良いフレッシュで力強いシャンパーニュです。 シニー・レ・ローズの畑は、ピノ・ノワールが75～80％。シャルドネが20～25％、自社畑の他、毎年20の村の契約農家から100万トンのブドウを買い付けています。 ビオではありませんが、1995年よりヴィティクルチュア・レゾネで環境に優しいワイン造りを採用。畑にはコンピューター制御の気候観測機を設け、温度・湿度を常に計測、最適な状態でブドウの管理を行っています。

分類

シャンパン

タイプ

辛口

品種

シャルドネ

原産国

フランス

地方

シャンパーニュ

村

シニー・レ・ロゼ

英国のホテルリッツではハウスシャンパンとして採用され、フランスの名店マキシム・ド・パリでのプライベートシャンパンとして採用されています。また2007年のパリ・ダカールラリーでは、地元ドライバーへのサポートなど、精力的な宣伝を行っています。