大阪府に関して

面積　　　　　：1905.14k㎡
人口　　　　　：883万9469（2015）
年降水量　　　：1279.0mm（大阪市）
年平均気温　　：16.9℃（大阪市）
府庁所在地　　：大阪市
府木　　　　　：イチョウ
府花　　　　　：ウメ、サクラソウ
府鳥　　　　　：モズ
キャッチコピー：水の都大阪

大阪府のお酒事情

江戸時代、天下の台所と呼ばれた大阪は摂津・河内・泉州の三州で製造された日本酒が下り酒と呼ばれ江戸（東京）で消費されました。 大阪は食い倒れと言われており食文化も深く、酒は淡麗辛口が主ですっきりと奥深い喉ごしが料理の美味しさも引き立てます。

大阪府の代表的なお酒

【秋鹿】 秋鹿酒造
角の無い旨みとまたキレがあり料理と相性が合います。 秋鹿酒造は大阪府の最北端、兵庫県と京都府に挟まれ、丹波山地の入り口に位置する海抜250ｍの盆地にあります。 夏期の昼夜の温度差は10℃以上で、冬の極寒期には氷点下にもなり、盆地特有の気候ゆえ、良質な米作り、酒造りに適しています。 また酒米は自社の無農薬「山田錦」を使用しています。

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大阪府 の主な酒造

• 井坂酒造場
• 有限会社北庄司酒造店
• 吉田酒造株式会社
• 呉春株式会社
• 高島酒造株式会社
• 山野酒造株式会社
• 寺田酒造有限会社
• 寿酒造株式会社
• 秋鹿酒造有限会社
• 清鶴酒造株式会社
• 西條合資会社
• 大門酒造株式会社
• 中尾酒造株式会社
• 藤本酒造醸
• 浪花酒造有限会社
• 長龍酒造株式会社八尾蔵
• サントリー酒類株式会社
• オキナ酒造株式会社
• 寺田酒造場
• 田原酒造有限会社