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『山崎・シェリーカスク 2009年』を買取致しました!

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山崎

今回ご紹介させて頂く買取商品は『山崎 シェリーカスク 2009年』です!

日本人の繊細な味覚に合う上品なテイストの、日本を代表するシングルモルトウイスキー『山崎(YAMAZAKI)』。サントリーが育んできた多彩なモルト原酒の特徴を楽しまる限定シングルモルトシリーズの第一弾として2009年2月26日に限定発売された、“シェリー樽”で熟成させた原酒100%のシングルモルトがこの『山崎 シェリーカスク 2009年』です。

『山崎 シェリーカスク 2009年』は、山崎蒸溜所でウイスキーづくりを始めた1923年、日本で初めてウイスキー原酒を熟成するために使用したスペイン産のシェリー樽で熟成したモルト原酒のみを厳選し、ヴァッティングしました。スパニッシュオーク由来のバランスのよい甘味や酸味、凝縮されたリッチな果実香のフルーティさと赤味の強い濃厚な色合いが特長です。はじめにレーズンやカカオといった濃厚な香り、続いてバターや炒り胡麻のようなまろやかさが広がります。口に含むと、調和のとれた甘味・酸味に加え、ほろ苦さが感じられ、心地よいなめらかな余韻がよく伸びます。

『山崎 シェリーカスク 2009年』と同時期に発売されたのが『山崎(YAMAZAKI)25年』で、「山崎」が発売された1984年に蒸溜・樽詰めされたモルト原酒のみを使用、なかでも「山崎」の特長である“ミズナラ樽”で熟成した原酒を主体にヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです。

大変希少なお酒をお売り頂き、誠にありがとうございました!

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